Maison Glutton’a Hoş Geldin
Gizli gözlemler, özgün hikâyeler ve sofraya duyulan derin bir saygıyla…
Obur Yazılar
Bir Tabak Hikaye
Maison Glutton, yemeğe sadece mideyle değil; kalple, gözle, kulakla ve vicdanla yaklaşan bir grup “obur”un kurduğu bir medya evidir.
Adımızdaki Maison, Fransızca’da “ev” anlamına gelir. Glutton ise obur — ama bizimki bildiğin oburlardan değil. Ustalığa, emeğe, malzemeye ve yemeği yaşatan ruha oburuz biz.
Başta kendi yazılarımızla çıktığımız bu yolda, zamanla aramıza katılacak diğer “obur yazarlar” ile birlikte;
restoranlardan sokak lezzetlerine, usta hikâyelerinden şehir rehberlerine kadar pek çok içeriği seninle paylaşacağız.
Amacımız sadece iyi yemek değil. İyi insanın, iyi işçiliğin ve iyi niyetin peşindeyiz.
Bir restoranı değerlendirirken sadece lezzet değil, insanlık, ruhu, temizliği ve hikâyesi de bizim için puanlanır.
Her yıl yenilenen restoran etiketlerimizle, gastronominin yaşayan bir haritasını çıkarıyor, unutulmaması gereken ustalıkları kayıt altına alıyoruz.